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Number of eprints: 20.

Newspaper or magazine article

Stolz, Hanna and Meier, Claudia (2019) Das Biobarometer fühlt den Puls der Bevölkerung. Bioaktuell, 2019 (4), p. 39.

Schild, Marion and Tong, Bennan (2017) Giftige Ernte durch Beikräuter? Bioaktuell, 2017, 5, pp. 12-13.

Bär, Markus (2008) Andreas Höhener, "Höheners, der Basler Bioladen", 4051 Basel. bioaktuell, 2008, 9/08, p. 15.

Conference paper, poster, etc.

Zander, Katrin (2024) Bio-Märkte in Bewegung – Konsumentenperspektiven. [Markets for organic food - consumer perspectives.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 432-433.

Kulling, Sabine E.; Strassner, Carola; Weisz, Ute and Fink, Leonie (2024) Kontroversen in neuen Ernährungs-/ Lebensmittelsystemen – welche Ansätze sind zukunftsfähig. [Controversies in future food systems – which approaches are sustainable?] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 45-46.

Herzig, Christian and Neuendorff, Jochen (2024) Professionelle Kompetenzentwicklung im Bereich Öko-Kontrolle und Zertifizierung: ein Pilotvorhaben an der JLU Gießen. [Professional competence development in the field of organic control and certification: a pilot project at JLU Giessen.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 514-515.

Spiller, Achim and Jürkenbeck, Kristin (2024) Übersicht unternehmerischer Reformulierungsstrategien. Workshop at: ReformBIO Reformulierungsstrategien für die Biobranche, online, 14.6.2024. [Completed]

Schader, Christian (2023) Ökologische Nachhaltigkeit der acht umsatzstärksten LEH-Unternehmen Deutschlands. Paper at: Re-Source. Fachtagung zur Ressourcenschonung und Kreislaufwirtschaft, Salzburg, Austria, 4.-5. Mai 2023. [Completed]

Stolz, Hanna and Stolze, Matthias (2009) Bestimmungsgründe für die Präferenz von Bio- und Low-Input- Lebensmitteln. [Determinants of preferences for organic and low-input food.] Paper at: 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, ETH Zürich, 11. - 13. Februar 2009.

Schmid, Otto (2004) French study on Quality and Safety of Organic Food (AFSSA 2003 Evaluation nutritionnelle et sanitaire des aliments issus de l’agriculture biologique). Speech at: Biofach, D-Nürnberg, 20.02.2004.

Report

van Kesteren, R.; Evans, Adrian; Kneafsey, M.; Schmutz, Ulrich; Giovannini, M.; Forno, F.; Brunori, M.; Mahr, B.; Wahlen, Stefan; Kopczyńska, E.; Stępnik, K.; Kuraj, S.; Vidersø, G.; Torjusen, Hanne; Uhldahl, M. and Borgen, S.O. (2024) Diversifizierung nachhaltiger und ökologischer Nahrungsversorgungssysteme. [Diversifying sustainable and organic food systems.] Justus-Liebig-Universität Gießen, D-Gießen .

Dubelling, Marielle; Wiskerke, Han and Moschitz, Heidrun (2015) Nachhaltige Lebensmittelversorgung in der Stadt. RUAF Fondation und SUPURBFOOD-Projekt .

Dubelling, Marielle; van der Schans, Willem Jan and Renting, Henk (2015) KMUs & Nachhaltige Lebensmittel Versorgung in Städten. RUAF Foundation und SUPURBFOOD-Prjekt .

Thesis

Schwemlein, Konstantin (2020) Erläuterung der Blockchain und deren Anwendungsgebiete in der Lebensmittelindustrie. Bachelorarbeit thesis, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf . . [Submitted]

Project description

{Project} NEUEWEGE: Nachhaltige Entwicklung und Ernährungssouveränität: Wertschöpfung durch Gemeinwohl. [Sustainable development and food sovereignty: creating value through the common good.] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Stefanovic, Dr. Lilliana, Universität Kassel, D-Witzenhausen; Regionalwert Research gGmbH, D-Leipzig; ANSTALT für Koch- und Lebensmittelkultur, D-Leipzig .

{Project} RegioVers: Regionalisierung von Bio-Wertschöpfungsketten durch Diversifizierung von Bezugsquellen für die öffentliche Gemeinschaftsverpflegung (Verbundvorhaben). [Regionalization of organic value chains through diversification of sources of supply for public communal catering (RegioVers).] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Dierich, Axel; Katz, Dr. Christine and Harth, Prof. Dr. Michael, 1. inter 3 GmbH, D-Berlin 2. DIVERSU, D-Lüneburg, 3. Hochschule in Neubrandenburg, D-Neubrandenburg .

Web product

Beermann, Anke and Hämmerli, Franziska (2023) Gentech in der Landwirtschaft Teil 2 – Nur noch Bananen dank neuen Gentechnologien? | FiBL Focus Talk. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.buzzsprout.com/1774931/12175057, accessed on: September 2023.

Beermann, Anke; Hämmerli, Franziska and Schleiffer, Mirjam (2022) Fakten zu Pestiziden auf Lebensmitteln | FiBL Focus Short. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.buzzsprout.com/1774931/11407282-fakten-zu-pestiziden-auf-lebensmitteln-fibl-focus-short, accessed on: March 2023.

Other

Stolz, Hanna; Meier, Claudia; Richter, Sebastian; Steiner, Vera and Lupatsch, Moritz (2022) Biobarometer Schweiz 2020 –Teil 1. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . [Completed]

Stolz, Hanna (2022) Biobarometer Schweiz 2022. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . [Completed]

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