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Number of eprints: 23.

B

Bayer, Kristina and Herzig, Christian (2024) Erforschung des Innovationspotenzials kooperativer Ernährungsunternehmungen für die Hochschulbildung. [Exploring the innovation potential of cooperative food enterprises for higher education.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 510-511.

D

Demes, Anna-Katharina; Keller, Martina; Tolle, Nils; Wahlen, Stefan and Herzig, Christian (2024) Methoden zur Analyse von Ernährungssystemen: Kapazitäten, Akteure und Netzwerke. [Methods for analysing food systems: Capacities, actors, and networks.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 567-570.

E

Elsner, Friederike and Strassner, Carola (2024) Nachhaltige Ernährungssysteme: Das Verständnis von ökologischen Initiativen. [Sustainable agri-food systems: The understanding of organic agri-food initiatives.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 54-57.

F

Frick, Rebekka; Hecht, Judith; Moschitz, Heidrun and Landert, Jan (2016) Lebensmittelflüsse in Basel. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick .

G

Grossrieder, Beat (2023) Ein Gipfel und ein Symposium für die Biowelt von morgen. Bioaktuell, 2023, 7, p. 29.

K

Klug, Alessa; Barbaresko, Janett; Alexy, Ute; Kühn, Tilman; Kroke, Anja; Lotze-Campen, Hermann; Nöthlings, Ute; Richter, Margit; Schader, Christian; Schlesinger, Sabrina; Virmani, Kiran; Conrad, Johanna and Watzl, Bernhard (2024) Neubewertung der DGE-Position zu veganer Ernährung - Positionspapier der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE). [Update of the DGE position on vegan diet – Position statement of the German Nutrition Society (DGE).] Ernährungs Umschau international, 71 (7), pp. 60-84.

L

Landert, Jan; Vukotic, Fabienne; Wolfgramm, Bettina; Schleiffer, Mirjam; Haupt, Charlotte and Moschitz, Heidrun (2021) Was isst Zürich? Handlungsspielräume auf lokaler Ebene zur Förderung einer nachhaltigen Ernährung. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, Ernährungsforum Zürich und Stadt Zürich .

M

Müller, Adrian (2023) Klimakrise, Gesundheitskrise, nur noch Krise? «Co-Benefits» als Chance. Paper at: Food meets medicine - Foodtalk "Welche Ernährung tut dem Körper und dem Planeten gut?", Unternehmen Mitte, Basel, Schweiz, 25.9.2023. [Completed]

Meier, Claudia (2022) Lupinno Suisse - Lupinen für die Humanernährung? Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.bioaktuell.ch/pflanzenbau/ackerbau/koernerleguminosen/biolupinen/lupinno-suisse, accessed on: 2022.

Moschitz, Heidrun and Frick, Rebekka (2018) KERNiG - AP1.1 Bestandsaufnahme der kommunalen Ernährungssysteme – Landwirtschaftliches Produktionspotenzial und Lebensmittelflüsse. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick .

Moschitz, Heidrun; Frick, Rebekka and Oehen, Bernadette (2018) Von global zu lokal. Stärkung regionaler Versorgungskreisläufe von Städten als Baustein für eine nachhaltige Ernährungspolitik – drei Fallstudien. In: Kritischer Agrarbericht 2018. ABL Bauernblatt Verlags-GmbH, Konstanz, Deutschland, pp. 185-189.

Moschitz, Heidrun and Landert, Jan (2016) Forschungsprojekt Ernährungssystem Basel. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick .

P

Portmann, Madlen and Moschitz, Heidrun (2013) Wenn viele Köche gemeinsam kochen. Das Potential für eine Ernährungsstrategie am Beispiel der Stadt Basel. [The potential of food strategies at the example of the city of Basel.] Soziale Technik. Zeitschrift für sozial- und umweltverträgliche Technikgestaltung, 23 (4), pp. 15-17.

R

Reckling, Moritz; Halwani, Mosab; Winterling, Andrea; Pflugfelder, Anne; Zikeli, Sabine; Lehner, Daniel; Hiltbrunner, Jürg; Preußner, Verena; Lutzer, Hans-Hagen; Bloch, Ralf; Rusch, Constanze; Radke, Oliver; Schwabe, Ines; Karalus, Wolfgang; Hüppe, Cecilia; Rosner, Gunhild; Salama, Kotaiba and Blessing, Carola (2024) Das Potenzial von Kichererbsen für den ökologischen Landbau. [The potential of chickpeas for organic farming.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 131-132.

Rommel, Marlon (2019) Developping a Concept of the International Community Supported Agriculture in order to foster Sustainability in Global Food Systems. Bachelorarbeit thesis, Leuphana Universität Lüneburg . . [Submitted]

S

Schleiffer, Mirjam; Reinecke, Sabine and Glauser, Christin (2025) Instrumentenkoffer «Zukunft der Ernährung» Konkrete Wege zur Umsetzung ausgewählter Empfehlungen des Rats für Ernährung. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick .

Stefanovic, Lilliana; Bügel, Susanne Gjedsted; Strassner, Carola; Średnicka-Tober, Dominika; Rossi, Laura; Pugliese, Patrizia; El Bilali, Hamid and Aboussaleh, Youssef (2024) SysOrg - Ökologische Agrar- und Ernährungssysteme als Modelle für nachhaltige Lebensmittelsysteme in Europa und Nordafrika. [SysOrg - Organic agro-food systems as models for sustainable food systems in Europe and Northern Africa.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL).

Smetana, Sergiy (2024) Einsatz von lebenden Insektenlarven in der ökologischen Hähnchenmast zur Verbesserung der Nachhaltigkeit und Tiergesundheit. DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V., D-Quakenbrück .

Schader, Christian (2020) Gesund & nachhaltig. Markantes, 2020 (12), pp. 14-16.

Schader, Christian; Stolze, Matthias; Müller, Adrian; Frehner, Anita; Kopainsky, Birgit; Nathani, Carsten; Brandes, Julia; Rohrmann, Sabine; Krieger, Jean-Philippe; Pestoni, Giulia; Brombach, Christine; Flückiger, Stefan; Stucki, Matthias; Frischknecht, Rolf and Alig, Martina (2020) Nachhaltige und gesunde Ernährung: Zielkonflikte und Synergien. Paper at: Webinar Agrarallianz, online, 25. November 2020.

T

Thomas, Tabea and Risius, Antje (2024) Vertrauen in ökologisch erzeugte Lebensmittel: innovative und interaktive Kommunikationsansätze. [Trust in organically produced food: innovative and interactive communication approaches.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 516-518.

Thanner, Sophie; Frehner, Anita; Kretzschmar, Ursula and Schönberg, Sonja (2022) Kuhmilch oder Hafermilch - was ist nachhaltiger? Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.buzzsprout.com/1774931/11579686, accessed on: March 2023.

Z

Zamecnik, Georg; Lindenthal, Thomas; Rathmanner, Theres and Himmelfreundpointner, Elisabeth (2023) Krisensichere Ernährung - Bewertung ausgewählter eiweißreicher Lebensmittel hinsichtlich Risiken oder Potenziale einer nachhaltigen Ernährungssicherheit in Österreich. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL Österreich, AT-Wien .

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