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Number of eprints: 26.

Journal paper

Böhler, Klaus and Springer, Bettina (2007) Sechs denkende Hüte: Der Schutz vor Betriebsblindheit. BauernZeitung (10).

Newspaper or magazine article

Föller, Eva (2024) Zuckermelonen in der Schweiz. die grüne, 2024 (5), p. 2.

Grossrieder, Beat (2023) Die Hofläden 3.0 bieten grosse Vielfalt. Bioaktuell, 2023 (9), pp. 8-9.

Lütold, Jeremias (2023) Kleine Betriebe brauchen kleine Läden. Bioaktuell, 2023 (4), pp. 20-21.

Grossrieder, Beat (2023) Urban und digital. Bioaktuell, 2023 (9), pp. 6-7.

Schärer, Ann (2023) Via Biomondo in die Gastroküche. Bioaktuell, 2023 (1), p. 19.

Hauenstein, Samuel and Herforth-Rahmé, Joelle (2022) Auskernbohnen, Trockenbohnen, Pallbohnen. ÖKOmenischer Gärtnerrundbrief, 2022, 2022 (4), pp. 24-26.

Grossrieder, Beat (2021) Wenn die Ernte keine Umwege macht. Bioaktuell, 2021 (5), pp. 18-19.

Leifert, Irene; Wirz, Axel; Rettner, Stefan and Maier, Carmen (2020) Kenne Deine Zahlen! - Betriebswirtschaft für Hofläden. Bioland Fachmagazin, July 2020, pp. 44-45.

Alexander, Sigrid (2019) Zukunftsmotor traditionelle Biohofprodukte. Schweizer Bauer, 31 August 2019, p. 28.

Dierauer, Hansueli (2018) Kartoffeln. Bioaktuell, 2018 (3), p. 27.

Obrist, Robert (2013) Beiträge von Robert Obrist im Schweizer Bauer 2013. Schweizer Bauer, 2013, - .

Schädeli, Alfred and Schiess, Christophe (2005) Das Land braucht mehr Biometzgereien. bioaktuell, 2005, 3/05, pp. 4-7.

Conference paper, poster, etc.

Benner, Jana; Neu, Claudia and Van Elsen, Thomas (2024) Landwirtschaftliche Betriebe als Soziale Orte im Ländlichen Raum. [Farms as social places in rural areas.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 467-469.

Leifert, Irene; Wirz, Axel; Rettner, Stefan; Maier, Carmen and Griese, Sigrid (2020) Hofläden auf dem Prüfstand - Präsentation Online-Seminar. Paper at:

Report

Gebhardt, Beate; Bermejo, Gabriela; Imort-Just, Annik; Kiefer, Lukas; Zikeli, Sabine and Hess, Sebastian (2023) Zweinutzungshuhn – was ist das? Umfrage unter Landwirt*innen und Geflügelhalter*innen in Deutschland 2022. [Dual-purpose chicken - what is meant? A Survey among farmers and poultry farmers in Germany 2022.] Hohenheimer Agrarökonomische Arbeitsberichte, no. 34. Universität Hohenheim , Institut für Agrarpolitik und Landwirtschaftliche Marktlehre (420).

Boutry, Clémence; Haseli, Andi; Baumgartner, Fabian and Amsler, Sara (2023) Aufbau einer modernen Aprikosenproduktion in der Deutschschweiz - Bericht 1. Projektjahr. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick .

Boutry, Clémence; Haseli, Andi; Friedli, Michael; Baumgartner, Fabian; Amsler, Sara and Mouchet, Jean-Charles (2023) Aufbau einer modernen Aprikosenproduktion in der Deutschschweiz Zwischenbericht 2. Projektjahr. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick .

Schmelzer, Elias; Rapp, Florentine; Spengler, Bettina; Nieland, Corinna and Eichenseer, Pauline (editor): Bioland Beratung GmbH (Ed.) (2022) Inwertsetzung von nicht vermarktungsfähigen Eiern - Anforderungen und Chancen wichtiger Verwertungsstrategien. [Utilization of non-marketable eggs - requirements and opportunities of important utilization strategies.] Bioland Beratung GmbH, Institut für Ländliche Strukturforschung e.V. und Demeter e.V. .

Walter, Benjamin and Renner, Markus (2020) Marktgärtnereien – Die Zukunft des kleinstrukturierten Gemüseanbaus? FiBL Österreich und Ländliches Fortbildungsinstitut , AT-Wien.

Project description

{Project} WiBiDi: Die wirtschaftliche Bedeutung der (Bio-) Direktvermarktung (Verbundvorhaben). [The economic importance of (organic) direct marketing.] Runs 2023 - 2026. Project Leader(s): Wirz, Axel; Griese, Sigrid and Behr, Dr. Hans-Christoph, 1. FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt am Main 2. Bioland Beratung GmbH, D-Mainz 3. Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH, D-Bonn .

{Project} Handbuch Hofläden: Kennzahlenermittlung von Hofläden und Entwicklung eines Auswertungstools für horizontalen und vertikalen Kennzahlenvergleich (Handbuch Hofläden) (Verbundvorhaben). [Determination of key figures of farm stores and development of an evaluation tool for horizontal and vertical comparison of key figures (Handbuch Hofläden).] Runs 2018 - 2020. Project Leader(s): Manek, Gwendolin; Griese, Sigrid; Leifert, Irene and Wirz, Axel, Bioland Beratung GmbH, D-Mainz und FiBL Deutschland e.V., D-Frankfurt am Main .

Web product

Eppenstein, Rennie C. (2024) Konsumierende ziehen Geschmack der Fleischigkeit vor. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.bioaktuell.ch/aktuell/meldung/konsumierende-ziehen-geschmack-der-fleischigkeit-vor, accessed on: June 2024.

Kretzschmar, Ursula (2024) Was muss aufs Konfi-Etikett? Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.bioaktuell.ch/aktuell/meldung/was-muss-aufs-konfi-etikett, accessed on: March 2024.

Krebs, Adrian (2023) Was verdiene ich mit Direktvermarktung? Ein neues Werkzeug hilft. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.bioaktuell.ch/aktuell/meldung/neues-werkzeug-hilft-den-stundenlohn-in-der-direktvermarktung-ermitteln, accessed on: 2023.

Moosmann, Simona (2022) In der Hofverarbeitung den Überblick behalten. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.bioaktuell.ch/verarbeitung/hofverarbeitung/probio-farminar-hofverarbeitung, accessed on: 2022.

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