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Probst, Johanna; Spengler Neff, Anet and Burri, Milena (2024) Mise à mort à la ferme et au pré pour la production de viande. Fiche technique. Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL, CH-Frick.

Meili, Eric (2018) En agriculture biologique, les productions de viande et de lait doivent converger. Institut de recherche de l'agriculture biologique (FiBL), CH-Frick , Frick.

Heckendorn, Felix; Leiber, Florian and Probst, Johanna (2009) Qualité de la viande d’agneau de quatre races ovines suisses. forum, 8/2009, pp. 14-15.

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