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G

Gebhardt, Beate; Maute, Jutta and Kiefer, Lukas (2024) Schmeckt Verbraucher*innen das Zweinutzungshuhn? Eine sensorische Beurteilung von vier Zweinutzungshuhn-Genetiken. [Dual-use chickens - Does it appeal to consumers? A sensory evaluation of four dual-purpose chicken genetics.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 265-267.

H

Heinrich, Franziska; Hörath, Svenja; Kretzschmar, Ursula and Sauermann, Christian (2023) Irgendwas mit Bio #07: Schmeckt Bio besser? Podcastreihe Dennree GmbH, spotify. Online at https://open.spotify.com/episode/3GMFiM0MEgyHp4Ce8Lggtt, accessed on: 2024.

M

Mergardt, Gaby and Fleck, Michael (2024) Vergleich von drei Möhrensorten mit der Mehoden Kupferchloridkristallisation und Lebensmittel-Sensorik (EATMORE). [Comparison of three carrot varieties with copper chloride crystallization and food sensory analysis (EATMORE).] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 42-44.

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