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Nicod, Ludivine (2025) Légumineuse oubliée, la féverole doit retrouver sa place dans nos cantines. Agri, 16 May 2025, p. 20.

Landert, Jan; Frehner, Anita; Weiner, Mareike; Thörig, Reto and Weiss, Monika (2022) Vers une restauration collective plus respectueuse de l’environnement. Fiche technique. Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL, Bio Suisse, CH-Frick.

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