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Report

Malicet-Chebbah, Laure; van Frank, Gaëlle; VINDRAS, Camille and Goldringer, Isabelle (2020) Qualités nutritionnelles, technologiques et sensorielles des produits issus de variétés paysannes : effets de la variété, de l’environnement et des pratiques. [Nutritional, technological and sensory qualities of products from farmers' varieties: effects of variety, environment and practices.] .

Book

Kretzschmar, Ursula; Schleiffer, Mirjam; Curran, Michael; Dierauer, Hansueli; Frehner, Anita; Leiber, Florian; Oehen, Bernadette; Speiser, Bernhard; Mäder, Rolf and Cezanne, Marie-Louise (2021) Durabilité et qualité des aliments biologiques. Dossier / Faktenblatt. Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL, CH-Frick.

Web product

Carrel, Katrin (2024) Des mycotoxines dans des céréales panifiables bio. Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL, CH-Frick . Online at https://www.bioactualites.ch/cultures/grandes-cultures-bio/cereales/cereales-qualite/mycotoxines-dans-cereales-panifiables-bio, accessed on: July 2024.

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