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Eppenstein, Rennie C. (2024) Les consommateurs accordent plus d’importance au goût qu’à la charnure. Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL, CH-Frick . Online at https://www.bioactualites.ch/actualites/nouvelle/les-consommateurs-accordent-plus-dimportance-au-gout-qua-la-charnure, accessed on: June 2024.

Bühl, Verena and Jenni, Anna (2024) Un délice royal venu du Jura. Bioactualités, 2024 (6), pp. 16-17.

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