Browse eprints by Research

Number of eprints: 33.

Journal paper

van der Heide, Marleen Elise; Stødkilde, Lene; Nørgaard, Jan Værum and Studnitz, Merete (2021) The Potential of Locally-Sourced European Protein Sources for Organic Monogastric Production: A Review of Forage Crop Extracts, Seaweed, Starfish, Mussel, and Insects. Sustainability, 13 (4), pp. 1-30.

Newspaper or magazine article

Uller-Kristensen, Helene (2022) Oksekød er ikke bare oksekød Hvordan passer oksekød ind i en dagsorden om at spise mindre, men bedre kød? ICROFS Nyt, November 2022, p. 1.

Therkildsen, M.; Vestergaard, M. and Jørgensen, K.F. (2022) AMMETANTESYSTEM GIVER TUNGE OG TILFREDSE KALVE. Økologi, May 2022, Maj, p. 12.

Therkildsen, M. (2022) Høj dyrevelfærd hos både ko og kalv i et ammetantesystem. Økologisk Landbrug, April 2022, 42 (675), p. 9.

Thomsen, Jakob Thorup (2021) det gode dyreliv skal give gode bøffer. Viborg Stifts Folkeblad, 8 August 2021, 233, pp. 18-19.

Nielsen, Karen Munk (2021) Tyrekalve skal have en økologisk fremtid. Økologisk Nu, 16 July 2021, pp. 1-2.

Kristensen, Helene (2021) Når sagen er velfærdsbøf. Økologisk Nu, 17 May 2021, pp. 1-2.

PARVEAUD, Claude-Eric (2015) Fruits bio: quoi de neuf côté recherche? [Organic fruit: what's new in research?] AlterAgri, 1 September 2015 (133), pp. 26-28.

Conference paper, poster, etc.

Therkildsen, M.; Andersen, Barbara Vad; Chaaban, Nora; Vestergaard, M.; Christiansen, Iben Alber; Jørgensen, Kirstine Flintholm; Kramer, Camilla; Mogensen, Lisbeth and Kristensen, Troels (2023) GRASS-BASED ORGANIC BEEF FOR SUSTAINABLE EATING. In: Abstract fra 69th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aarhus N, 69, p. 85.

Therkildsen, M.; Andersen, Barbara Vad; Chaaban, Nora; Vestergaard, M.; Christiansen, Iben Alber; Jørgensen, Kirstine Flintholm; Kramer, Camilla; Mogensen, Lisbeth and Kristensen, Troels (2023) Grass-based beef for sustainable eating. In: International Agri Food & Climate Circle 2023, pp. 3-6.

Kongsted, A.G. (2022) HUSDYR I ØKOLOGIEN. [The role of livestock in organic farming.] Speech at: ICROFS Forskerworkshop, Aarhus, 9. maj 2022.

Andersen, Barbara Vad and Therkildsen, M. (2021) Kødproduktion baseret på græs - spisekvalitet og spiseadfærd. Speech at: Afslutningskonference: Naturkvæg og kriterier for græsfodret kødproduktion, Det Grønne Museum, Gl. Estrup, Auning, 14.12.2021.

Report

Christiansen, Iben Alber and Jørgensen, K.F. (2022) Gode råd til bonding af kalve til ammetanter. Fakta ark. Innovationscenter for Økologisk Landbrug .

Bark, Linnea; Salomon, Eva and Eppenstein, Rennie (2021) Automatic manure scrapers for reduced ammonia emissions. POWER Practice Abstracts. Research Institute of Organic Agriculture FiBL, CH-Frick .

Thesis

Shanmugam, Sindhuja (2021) Intercropping and improved fertilization to increase the productivity and sustainability of organic vegetable production systems – focus on crop growth, nitrogen use efficiency and soil fertility. PhD thesis, Aarhus University , Food Science. Aarhus University, Aarhus. [Submitted]

Teaching resource

Therkildsen, M. (2021) Opgave 3 – Forskningsprojektopgave – Ko-kalv samvær og tilvækst i et ammetantesystem. .

Practice tool

{Tool} Automatic manure scrapers for reduced ammonia emissions (POWER Practice Abstract). Creator(s): Bark, Linnea; Salomon, Eva and Eppenstein, Rennie. Issuing Organisation(s): FiBL - Research Institute of Organic Agriculture. CORE Organic Practice Abstracts. (2021)

Web product

Vestergaard, M. and Bertelsen, Maja (2023) Webinar om GrOBEat. Innovationscenter for Økologisk Landbrug, Aarhus N. Online at https://icoel.dk/om-os/projekter/organic-rdd/2023/high-quality-grass-fed-organic-beef-for-sustainable-eating-behavior-grobeat/, accessed on: March 2024.

Kristensen, Helene and Therkildsen, M. (2021) GrOBEat - Økologisk kalve- og oksekød - kød der erstatter kvantitet med kvalitet. ICROFS. Online at https://icrofs.dk/forskning/dansk-forskning/organic-rdd-6/grobeat, accessed on: 2 June 2021.

Kramer, Camilla and Jørgensen, K.F. (2021) GROBEAT – ØKOLOGISK KALVE- OG OKSEKØD, KØD DER ERSTATTER KVANTITET MED KVALITET. Center for Frilandsdyr. Online at https://www.frilandsdyr.dk/2021/04/16/grobeat-oekologisk-kalve-og-oksekoed-koed-der-erstatter-kvantitet-med-kvalitet/, accessed on: 2021.

Christiansen, Iben Alber (2021) High Quality Grass-fed Organic Beef for Sustainable Eating behavior - GrOBEat. Innovationscenter for Økologisk Landbrug. Online at https://icoel.dk/projekter/organic-rdd/2021/high-quality-grass-fed-organic-beef-for-sustainable-eating-behavior-grobeat/, accessed on: 2021.

Video

Christiansen, Camilla (2023) Fladhøjgård gør en forskel for økologiens kalve. Innovationscenter for Økologisk Landbrug, Aarhus N.

Christiansen, Iben Alber (2022) Dyrevelfærd, kødkvalitet og smag har betydning for Bispebjerg Hospitals valgt af kød. Innovationscenter for Økologisk Landbrug.

Christiansen, Iben Alber (2022) Nyt bæredygtigt koncept for kalve- og ungdyrkød fra øko-mælkeproduktion. Innovationscenter for Økologisk Landbrug.

Kristensen, Helene (2022) GrOBEat på Food Festival. ICROFS.

Kristensen, Helene (2021) Økologisk kalve- og oksekød - kød der erstatter kvalitet med kvantitet. ICROFS.

Image

Christiansen, Iben Alber (2023) Åbent hus på Fladhøjgaard. Fladhøjgaards erfaringer med opfedning af stude og kvier fra den økologiske mælkeproduktion. Innovationscenter for Økologisk Landbrug, Aarhus N.

Other

Therkildsen, M. (2023) Slagte-, kød og spisekvalitet af Holstein tyrekalve slagtet under Dansk kalv koncept. Aarhus University , Department of Food Sciencen.

Kristensen, Troels and Nejdek, Beate (2023) Netværksmøde om prissætning på økologiske tyre-/krydsningskalve. , Aarhus N.

Therkildsen, M. (2023) GrOBEat - ammetante-/græsbaseret kalve- ungdyr- og studeopdræt. , Aarhus N.

Kramer, Camilla (2022) Oksekød: Erstat kvalitet med kvantitet. Center for frilandsdyr.

Christiansen, Iben Alber (2022) Åbent markarrangement om græsbaseret ungdyr/studeproduktion. Innovationscenter for økologisk landbrug .

Christiansen, Iben Alber and Therkildsen, M. (2021) Åben Ko-Kalv Markvandring. .

This list was generated on Sat Jul 12 07:02:48 2025 CEST.