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Journal paper

Duverne, Lucie; Constancis, Caroline; Fito, Laurène; Maldague, Alexia and Astruc, Thierry (2024) Effet d’une éviscération retardée sur la qualité microbiologique des viandes. Viandes & Produits Carnés, 2023 (3934), pp. 1-15.

Newspaper or magazine article

Bühl, Verena (2025) Abattage sans stress à la ferme. Bioactualités, 2025 (3), pp. 18-19.

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