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LIMA, Rafaela Maria Temóteo; FIGUEREDO, Raimundo Wilane de; MAIA, Geraldo Arraes; SOUZA, Paulo Henrique Machado de; FIGUEREDO, Evânia Altina Teixeira de and RODRIGUES, Cinthia Soares (2012) Estabilidade química, físico-química e microbiológica de polpas de acerola pasteurizadas e não-pasteurizadas de cultivo orgânico. [Chemical, physicochemical and microbiological stability of pasteurized and non pasteurized acerola pulps from organic cultivation.] Ci�ncia Rural, 42 (2), pp. 367-373.

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