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Rudzick, Juliette; Blum, Hanna and Diener, Sarah (2025) Innovative Ansätze zum Umgang mit qualitätsbildenden und qualitätsmindernden Inhaltsstoffen von Lein und dessen Verarbeitungsprodukten mit dem Fokus auf Blausäure (Verbundvorhaben). [Novel approaches to handle flax´s beneficial and detrimental nutrients focusing on hydrogen cyanide and its value chain products.] 1. Ölmühle Moog GmbH, D-Lommatzsch 2. DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V., D-Quakenbrück 3. Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, D-Bonn .

Hauser, Carolin; Müller, Patrick and Niessen, Jan (2024) Status quo und Herausforderungen in der Qualitätskontrolle bei Bio-Verarbeitungsbetrieben. [Status quo and challenges of quality control in the organic processing industry.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 38-39.

Carrel, Katrin (2024) Mykotoxine im Biospeisegetreide. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick . Online at https://www.bioaktuell.ch/pflanzenbau/ackerbau/getreide/getreide-qualitaet/mykotoxine-im-biospeisegetreide, accessed on: July 2024.

Schleiffer, Mirjam and Speiser, Bernhard (2024) Pilotstudie zur Ursachenabklärung von HEPA-Rückständen in Biogetreide. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick .

Speiser, Bernhard and Kretzschmar, Ursula (2023) Kupfergehalt von Chia-Samen. [Copper content of chia seeds.] Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick .

Beck, Alexander; Kretzschmar, Ursula; Paoletti, Flavio and Vidal, Rodolphe (2021) Bewertungskriterien für die Verarbeitungstechnologien auf Basis der EU-Verordnung 2018/848. AöL e. V., CREA, FiBL, ITAB .

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