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Starz, Walter (2020) Weidehaltung von Rindern im alpinen Raum Österreichs – eine moderne und innovative Betriebsstrategie. PhD thesis, Universität für Bodenkultur Wien, Department für Nachhaltige Agrarsysteme, Institut für Ökologischen Landbau . , Wien.

Steinwidder, Andreas; Starz, Walter; Rohrer, Hannes; Pfister, Rupert; Terler, Georg; Velik, Margit; Häusler, Johann; Kitzer, Roland; Schauer, Anton and Podstatzky, Leopold (2019) Weideochsenmast ohne Kraftfutter. Züchtungskunde, 91, pp. 329-359.

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