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Rebholz, Theresa (2014) FiBL-Restaurant - Bioverpflegung nicht nur für Bioforscher. bioaktuell, November 2014, 9/14, p. 16.

Schmid, Otto and Obrist, Robert (2020) Bio auch in der Kantine. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick , Frick.

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