Browse eprints by Research

Number of eprints: 1.

Haack, Michaela; Lauterbach, Josephine; Böhm, Uta and Häring, Anna Maria (2024) Von der Weide auf den Teller: Risikoteilung beim Aufbau von Geschäftsmodellen für Rindfleisch in der Gemeinschaftsverpflegung. [From pasture to plate: risk-sharing in the development of business models for beef in community catering.] In: Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), pp. 458-459.

This list was generated on Thu May 22 14:27:00 2025 CEST.