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Gebhardt, Beate (2024) Sensorische Beurteilung von Zweinutzungshühnern in der Gemeinschaftsverpflegung - Ergebnisse einer Verkostung des Gerichtes "Halbes Brathähnchen" in drei Kantinen in Baden-Württemberg. [Sensory evaluation of dual-purpose chickens in canteens. Results of a tasting of the dish "half roast chicken" in three canteens in Baden-Württemberg.] Hohenheimer Agrarökonomische Arbeitsberichte, no. 39. Institut für Agrarpolitik und Landwirtschaftliche Marktlehre, Universität Hohenheim (420), D-Stuttgart .

Bermejo,, Gabriela; Imort-Just, Annik; Gebhardt, Beate; Hess, Sebastian; Kiefer, Lukas and Zikeli, Sabine (2023) Status-Quo und Perspektiven von Zweinutzungshühnern in Baden-Württemberg: Ergebnisse eines World-Cafés im Rahmen des 1. Dialogforums des Projektes „ZweiWert“ am 2.3.2023. Hohenheimer Agrarökonomische Arbeitsberichte, no. 35. Universität Hohenheim, Institut für Agrarpolitik und Landwirtschaftliche Marktlehre (420) , D-Stuttgart.

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